Витамин В2 (рибофлавин) – антиоксидант, двигатель жизни, источник энергии и командный игрок.

Рибофлавин является важной составной частью двух ферментов, которые помогают превращать углеводы и жиры в энергию. Поэтому если бы молекулы рибофлавина день за днём, час за часом не поддерживали жизнь в работающей клетке, она бы погибла.

Вследствие неправильного питания две трети населения западных стран в большей или меньшей степени страдают от нехватки рибофлавина. Особенно это касается старых и пожилых людей, из которых почти у каждого второго не хватает этого витамина в крови. По утверждениям ряда исследователей, даже незначительное снижение уровня рибофлавина в организме замедляет выздоровление. Но в больницах, тем не менее, очень редко контролируют его уровень в организме больных.

Согласно данным других исследований, дефицит витамина В2 повышает вероятность депрессии и других психических расстройств.

Этот ценный витамин содержится, прежде всего в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, птице, отрубях и тёмно-зелёных овощах и салатах.

В отличие от тиамина, рибофлавин устойчив к нагреванию и воздействию кислот. Зато этот витамин, представляющий собой желтоватые кристаллы, очень чувствителен к свету. Если молоко в бутылке или банке простоит пару часов на свету или на солнце, в нём разрушается большая часть молекул рибофлавина. При пастеризации и конденсации молока также теряется много витамина В2. если хранить сыр, хлеб и другие продукты на свету, то свободные радикалы, активизированные ультрафиолетовым излучением, набрасываются преимущественно на молекулы рибофлавина.

Первые признаки нехватки витамина В2
Воспалённый язык.
Мелкие трещины в уголках рта.
Ощущение рези в глазах.
Расширенные зрачки.
Повышенная светочувствительность.
Потрескавшиеся губы.
Жирная кожа.
Шелушение кожи на лице.
Выпадение волос.
Дрожание конечностей.
Головокружение.
Недостаточная концентрация внимания.
Плохой сон.
Депрессивное состояние.
Затруднённое мочеиспускание.
Зуд в паховой области.

Интересно то, что при взаимодействии свободных радикалов с рибофлавином, последний буквально провоцирует повышенную активность этих убийственных соединений. Там где достаточно света и кислорода, рибофлавин действует на них как магнит. Поэтому рибофлавин – это единственный из витаминов группы В, который при определённых обстоятельствах может стать токсичным, в связи с этим не рекомендуется принимать рибофлавин в таблетках, особенно пожилым и старым людям.

С одной стороны антиоксидантные свойства витамина В2 применяются для профилактики и лечения катаракты, с другой стороны сверхвысокие дозы этого витамина вызывают повреждение сетчатки.

Тем, кто постоянно испытывает психические или физические стрессы, требуется особенно много рибофлавина, который способствует выбросу гормонов стресса, например, адреналина из коры надпочечников. В этом случае витамин не участвует в клеточном обмене веществ, и возникают вышеперечисленные симптомы – обычно в самом ослабленном месте организма.

Для чего нужен рибофлавин или витамин В2:
Углеводный обмен веществ
Жировой обмен веществ
Усвоение белка
Клеточное дыхание
Клеточная энергия
Острота зрения
Кожа
Волосы
Ногти
Рост
Прибавление веса
Бодрость и свежесть.

Ещё несколько лечебных свойств:
Рибофлавин уменьшает повреждение клеток при инфаркте и инсульте, а также сводит к минимуму повреждение респираторного тракта под действием различных токсинов. Рибофлавин защищает красные кровяные клетки и улучшает состояние больных, страдающих серповидноклеточной анемией.
При нехватке рибофлавина нарушается усвоение железа и ухудшается работа щитовидной железы.

Как уже говорилось, важными источниками рибофлавина является печень, почки, язык, молоко, яйца, орехи. Пивные дрожжи, которые наряду с рибофлавином содержат и все остальные витамины группы В. Что очень важно так как витамины этой группы работают в «команде». В этом плане рекомендую комплекс витаминов В компании Nutrilite

Строгие вегетарианцы, которые отказываются от употребления не только мяса, но также молока и яиц, должны восполнять недостаток рибофлавина за счёт продуктов из сои.

Заключение:
Не следует хранить продукты питания в открытом виде или упакованные в прозрачную тару чтобы они не подвергались постоянному воздействию света.
Лучше всего постоянно покупать свежие продукты.

Спорт, гимнастика, танцы, бег и т.д. принесут вам значительно больше бодрости, если в вашем меню богатая рибофлавином пища. Часто проливая понапрасну много пота, потому что без рибофлавина усилия на тренировке не превращаются в энергию и мышцы. В этом случае занятия спортом принесут скорее усталость, чем бодрость и свежесть.

Жду Ваших Комментариев и Отзывов, если есть вопросы, обязательно пишите.